Yaklaşık bir buçuk hafta kadar önce Kolombiya’ya iş için seyahatte bulundum. 10 gün süren bu seyahatin 9 günü bir çok toplantı, üç tarla ziyareti, 25 cupping seansıyla geçti ve bir kahve profesyoneli olarak bu seyahat kahveye,küresel ve yerel kahve sektörüne, kültürüne dair vizyonumu genişletti. BOGOTA Cafes de Colombia Expo Seyahatin ilk durağı Cafes de Colombia fuarıydı. Procolombia ekibi tarafından bu fuara uluslararası alıcı sıfatıyla davet edildim. Toplamda dört gün süren fuarın amacı kahve üreticilerini yeni inovasyonlarla, kavurmacı olan firmalarla buluşturmak, iş ağını genişletmek ve tabi ki kahvelerin tanıtılıp satılmasını sağlamak. Ben de Kronotrop Coffee Bar&Roastery’yi temsilen orada çiftçiler ve ihracatçılarla görüşmek, kahveleri tatmak üzere oradaydım. Üç gün kadar fuarda toplamda…