Kaynaklar

Aeropress Demleme Tarifleri

Merhaba arkadaşlar bu başlık altında aeropress demlerken kullandığımız tarifleri paylaşabiliriz.

Ben ters demliyorum 18 gr v60 ayarında yada bazen bir tık daha kalın öğütülmüş kahveme önce 150 mL su ekliyorum sonra 4-5 sn iyice karıştırıyorum espresso kıvamında krema görünce duruyorum 45. saniyede tekrar su dökmeye başlıyorum tamamen dolunca beklemeden direkt bardağa basıyorum.

Ben ters demliyorum 18 gr v60 ayarında yada bazen bir tık daha kalın öğütülmüş kahveme önce 150 mL su ekliyorum sonra 4-5 sn iyice karıştırıyorum espresso kıvamında krema görünce duruyorum 45. saniyede tekrar su dökmeye başlıyorum tamamen dolunca beklemeden direkt bardağa basıyorum.

Suat Ulutaş

Kahve Kulübü kurucusu ve dergi editörü. Yaklaşık on beş yıldır ev baristası olarak nitelikli kahve demliyor. Türkiye’de nitelikli kahve deneyiminin daha fazla kişiye ulaşması için çaba harcıyor. Espresso konusunda oldukça deneyimli. Fırsat buldukça Kahve Kulübü Dergi’de yazılar yayınlıyor.

Aeropress Demleme Tarifleri için yorumlar kapalı