Aeropress Demleme Tarifleri
Merhaba arkadaşlar bu başlık altında aeropress demlerken kullandığımız tarifleri paylaşabiliriz.
Ben ters demliyorum 18 gr v60 ayarında yada bazen bir tık daha kalın öğütülmüş kahveme önce 150 mL su ekliyorum sonra 4-5 sn iyice karıştırıyorum espresso kıvamında krema görünce duruyorum 45. saniyede tekrar su dökmeye başlıyorum tamamen dolunca beklemeden direkt bardağa basıyorum.
Ben ters demliyorum 18 gr v60 ayarında yada bazen bir tık daha kalın öğütülmüş kahveme önce 150 mL su ekliyorum sonra 4-5 sn iyice karıştırıyorum espresso kıvamında krema görünce duruyorum 45. saniyede tekrar su dökmeye başlıyorum tamamen dolunca beklemeden direkt bardağa basıyorum.
Onur Dinçer
Kahve ve kahve kültürü üzerine birtakım bilgiler, gezmeler, tadımlar ve videolar. Hayatla harmanlanır, taze servis edilir.
